可曾記否，汪曾祺故鄉(xiāng)的高郵鴨蛋“顏色細而油多”，魯迅筆下的下酒美菜——茴香豆“吃咚嘴里糯柔柔”，安徒生童話中的烤鵝讓“賣火柴的小女孩”心向往之？學(xué)生時代被“美食”饞哭的夢魘今天可以釋懷了！

1月11日，上藥雷允上第一屆“‘廚’奇致勝，‘藝’鳴驚人”職工廚藝大賽暨美食文化節(jié)在奉浦廠區(qū)盛大開幕，來自上藥雷允上本部及下屬單位的3位廚師、7名職工分別向雷氏招牌菜及特色菜、拿手菜發(fā)起沖擊，現(xiàn)場40余位職工共同見證。

上藥雷允上黨委書記、總經(jīng)理蘇俊英，上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海，雷允上總廠黨委書記、副總經(jīng)理金鳳敏，雷允上醫(yī)藥黨支部副書記、副總經(jīng)理馮娜，上藥杏靈黨總支副書記、工會主席李蓉蓉，上藥杏靈人力資源部經(jīng)理胡芳，雷允上醫(yī)藥市勞動模范成本海，雷允上總廠匠心大師金銘擔(dān)任本次大賽評委。

領(lǐng)導(dǎo)致辭

上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海向大賽致辭

比賽開始前，上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海向大賽致辭。劉主席指出，經(jīng)過近一個月的精心策劃，上藥雷允上第一屆職工廚藝大賽暨美食文化節(jié)終于和大家見面。

劉主席表示，本次廚藝大賽分為廚師組和職工組，這是雷氏職工自己的活動。職工參賽，希望大家展示特長、收獲喜悅；廚師參賽，希望展現(xiàn)廚藝、互相學(xué)習(xí)，為廣大職工提供更加美味的飯菜。

劉主席宣布比賽正式開始。

比賽現(xiàn)場

隨著爐灶中火焰閃爍、電磁爐啟動升溫，現(xiàn)場氣氛變得緊張而熱烈。

削皮、切片、制作、擺盤，廚師們憑借嫻熟的廚藝技巧精心雕塑著自己的作品。一把菜刀、一塊菜板、一條圍裙、幾樣食材，便在廚師手中造就了一方天地。

評委們認真查看評分表，將從菜肴的外觀、味感、創(chuàng)意等方面進行點評賦分；觀眾們也沒有閑著，或近距離觀摩烹飪過程，或品嘗美食節(jié)的各色美食。

隨著比賽推進，廚師們陸續(xù)呈上完工的參賽作品，并對食材處理方式、烹飪制作過程、菜品菜名寓意進行講解和詮釋。

評委們認真品嘗，進行點評，對各個作品仔細賦分。最終，來自雷允上醫(yī)藥的廚師憑借強勁的實力和精美的創(chuàng)意獲得評委們的青睞，包攬了首屆廚藝大賽的三項大獎。

頒獎表彰

經(jīng)過近90分鐘的廚藝比拼，來自雷允上醫(yī)藥的廚師王帥憑借“國色天香”（93.86分）和“雷氏紅燒肉”（96.75分）分別榮獲雷氏最佳特色菜和最佳招牌菜。最佳拿手菜則由雷允上醫(yī)藥職工唐偉鷹制作的“蜂蜜芥末蝦球”（92.63分）斬獲。

領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)

上藥雷允上黨委書記、總經(jīng)理蘇俊英進行總結(jié)發(fā)言

頒獎儀式后，上藥雷允上黨委書記、總經(jīng)理蘇俊英進行總結(jié)發(fā)言。

蘇總指出，各位專業(yè)廚師和職工廚師在比賽中各顯神通，展現(xiàn)出了極高的烹飪水平，共同為大家呈現(xiàn)了一屆精彩紛呈的廚藝大賽，為后續(xù)比賽開了好頭。

蘇總強調(diào)，希望廚師們通過比賽保持高昂的工作熱情，在平時為職工烹飪更多美味；希望職工選手們將比賽中的熱情蔓延至工作中，在新的一年努力提升工作業(yè)績。

最后，蘇總為廣大職工送上祝福，希望大家的生活像比賽菜肴一樣幸福、甜蜜、有滋有味！

第一屆職工廚藝大賽暨美食文化節(jié)是上藥雷允上工會在2024年舉行的第一個大型職工活動，旨在豐富職工文化生活，提升廚師技藝水平，進一步打造讓職工滿意的雷氏食堂。

2024年，上藥雷允上工會將深入貫徹落實中國工大十八大精神，牢記工會工作的主題和方向，一如既往地為廣大職工提供形式更多樣、內(nèi)涵更豐富的各大平臺和各類活動，助力職工和企業(yè)同發(fā)展、共進步。